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森山ナポリの単品メニュー『イワシとドライトマト』を写真付きレビュー♪

イワシとドライトマト公式

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ピザママ
こんにちは、ピザママです♪今回は『イワシとドライトマト』をレビューします。



テレビで話題!イワシとドライトマトの特徴は?

イワシとドライトマト全体

今回ご紹介するのは、『イワシとドライトマト』というピザです。

トマトソースとチーズの上に、ニンニクとオリーブオイルで香りづけされた大きなイワシがたっぷりとトッピングされている、なんとも贅沢な1枚です♪

また、この『イワシとドライトマト』は、2016年7月8日に日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介され、出川哲郎さんも美味しさにびっくりした話題の1枚です☆

一体どんな味がするのか、早速レビューしたいと思います♪

金沢港朝どれイワシ

イワシ

お魚を使っているとなると、やっぱり気になるのは『鮮度』

この『イワシとドライトマト』では、地元金沢港で水揚げされた新鮮なイワシをその日のうちに開き、白ワインと塩でしめ、エクストラバージンオリーブオイルに漬け込んであるそうです。

旨味を逃がさないうちに処理されてあるので、冷凍して長期保存しても美味しさが保たれるんですね♪

ガーリックのオリーブオイル漬け

にんにく

生のむきにんにくを、低温のオリーブオイルでゆっくり加熱。

素材の香りがしっかり引き出されています。

イワシとの相性も抜群!

セミドライトマト

ミニトマト

セミドライトマトは、半生状態まで乾燥後、オリーブオイルに漬け込まれています。

それによって、甘味と酸味が凝縮されています。

しっかりとした味わいで、イワシやガーリックにも負けないアクセントになっています。

イワシとドライトマトの原材料

イワシとドライトマト原材料
イワシとドライトマトの原材料はこちらです。

小麦粉、トマトソース、ナチュラルチーズ、イワシ、セミドライトマト、ニンニク、バジル、生乳、上白糖、オリーブオイル、食塩、イースト

バ全体に散らしてあるのがバジルでしょうか?

オイル漬けされたイワシとガーリック、トマト、バジルの組み合わせがとってもイタリアン☆

他のピザ同様、原材料以外に余計な添加物は一切使われておらず、けれどきちんと保存すれば3ヶ月保存することが出来ます。

安心安全で嬉しいですね♪

イワシとドライトマトを焼いてみました

イワシとドライトマト冷凍

それでは早速、『イワシとドライトマト』を焼いてみましょう。

大ぶりのイワシは、冷凍時でもつやつやと輝いていて、鮮度の良さがうかがえます。

イワシとドライトマト焼き上がり

焼き上がりも美しいですね!

ニンニクの香りがかなりしっかりとしています。

部屋中に良い香りが漂って、すっかりお腹はペコペコに☆

XXX
ピザママ
ピザママのワンポイントアドバイス♪

こちらの『イワシとドライトマト』ですが、通常通り予熱したトースターで5分焼いた状態では、中央部分の過熱が不完全でした。

厚みのあるイワシが5枚重なっているので、他のピザに比べるとやや火が通りにくいかもしれません。

『イワシとドライトマト』を焼くときは予熱をしっかりして、しっかり目に火を通すと生臭さもなく美味しくいただけますよ♪

なお、私はトースターで焼成後レンジで中まで温めましたが、生地がべちゃっとすることなくさっくりしたままだったので感動しました☆

切り分けた後に中が冷たくて「あれっ」と思ったときでも、レンジでチン♪で大丈夫ですよー!

イワシとドライトマト、いただきます♪

DSC01394

それでは早速、いただきます♪

もう、見た通りなんですが、イワシのボリュームがすごいです!

身は焼いても固くならずふっくらと柔らかくて、肉厚なので「イワシを食べてる」という満足感がしっかりとあります。

これだけ食べ応えがあれば、ディナーで出てきても納得できそう☆

また、ニンニクがたっぷり乗っていて香りが強いので、魚の臭みも感じることなく美味しくいただけました。

セミドライトマトは小粒ですがしっかりとした酸味があって、イワシに負けることなく良いアクセントになっています。

家族の意見も聞いてみました

 

XXX
ピザパパ
イワシの存在感がすごい!ピザっていうより、魚料理を食べてるみたい。

具材の主張がしっかりとしているので、イワシやニンニクが苦手な方にはオススメできませんが、お魚好きな方にはたまらない1枚ですよ♪

ただ、ニンニクの香りが強いので、ちいさなお子さんには向かないかもしれません。

 

まとめ

 

豪華なイワシがどーんと乗った、見た目にも華やかな『イワシとセミドライトマト』

テレビで見て思わず食べたくなった方も多いのではないでしょうか?

ちょっと変わり種ではありますが、夕食代わりに、お酒のあてに、とっても満足できる1枚ですよ♪

気になる方はぜひ試してみてくださいね☆

そのほかにも、公式ページには美味しそうな写真が沢山♪

チェックしてみたい方はこちらからどうぞ。

森山ナポリの公式ページへ

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